Masterclass: Sake & Champagne – Wenn Japan auf Frankreich trifft
Freitag, 7. November · 15:30 – 17:30 Uhr
SHIKI Boutique | Sakethek, Krugerstraße 15, 1010 Wien
Sprache: Deutsch
€89 pro Person
Anmeldung: boutique@shiki.at
Es wird sprudelig!
Wir laden zu einer ganz besonderen Verkostung ein – einer Masterclass, die es in Österreich unseres Wissens nach noch nie gegeben hat:
Sparkling Sake (Flaschengärung!) im Direktvergleich – nicht im Wettbewerb – mit Winzerchampagner. Das Team der SHIKI Sakethek erklärt die Herstellung von prickelnden Sake, während Champagne Characters näher auf die direkt importierten Winzerchampagner eingeht.
In sechs spannenden Flights, davon einer „still“, begegnen sich japanische Eleganz und französische Finesse. Dazu servieren wir Edamame, den klassischen Sake-Begleiter, und frisches Baguette als Hommage an Team Champagner.
Ein Nachmittag voller Perlen, Aromen und Überraschungen – von zarter Süße bis hin zu feiner Mineralität.
Wir schäumen über vor Vorfreude!
Verkostungs-Highlights
1️⃣ Wine Cell Still – Blumig, melonenartig, muskat, erfrischend – trifft auf Moncuit Les Volibarts Côteaux Blanc
2️⃣ Wine Cell Sparkling – Apfel, Muskattraube, Umami, ohne Zuckerzusatz – trifft auf Maurice Grumier O ma Vallée
3️⃣ Miwatari Pétillant – Pfirsich, Litschi, Johannisbeere, weiche Süße – trifft auf Borderie Des Quoi te Mêles Tu
4️⃣ Nanbu Bijin Awa Sake Sparkling – Apfel, Birne, Marshmallow, Zero Dosage – trifft auf Labruyère Page Blanche
5️⃣ Sparkling Asia Rosé – Zart, rosé, erfrischend – trifft auf Brochet Rosé Héritage
6️⃣ Beau Michelle Snow Fantasy – Joghurt, Vanille, exotische Früchte – trifft auf Dosnon Récolte Blanche
Teilnehmerzahl begrenzt – bitte rechtzeitig anmelden!
Ein Erlebnis zwischen Reiskorn und Traube, das zeigt, wie fein Schaum schmecken kann.
